Nr. 6 Passata di pomodoro BIO Pizzutello delle Valle Ericine 330gr (cad.)

Salsa di pomodoro preparata da pomodori freschi, al giusto grado di maturazione.

Origine
Il Pomodoro Pizzutello è un ecotipo locale originario del territorio che si trova alle falde del Monte Erice e che comprende i comuni di Erice, Valderice, Trapani e Paceco (dove viene coltivato da oltre mezzo secolo).

METODO DI COLTIVAZIONE : da Agricoltura Biologica (raccolta manuale)

PROVENIENZA MATERIA PRIMA Azienda agricola Simonte Francesca

PREPARAZIONE:

Il pomodoro viene lavato e selezionato uno ad uno prima di essere scottato in acqua calda ed inserito in una passatrice elettrica.
Segue un immediato riempimento a caldo, in bottiglia di vetro da 330 gr. e successivo passaggio alla sterilizzazione con bollitura in acqua per circa 60 minuti . In tutto il processo non viene utilizzato alcun additivo chimico o conservante.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Il prodotto finito presenta una struttura omogenea, caratterizzata da ottima densità', colore e rosso brillante. L'odore ed il sapore sono tipici di un prodotto ottenuto dalla semplice spremitura di pomodori perfettamente sani e maturi.

INGREDIENTI: Pomodoro pizzutello seccagno delle Valli Ericine.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (VALORI MEDI PER 100 GRAMMI DI PRODOTTO)
Valore Energetico 94 kcal
Proteine 1,3 g / Zucchero 3 g / Carboidrati 3 g / Saturi O g / Fibre alimentari 1,5 g / Sale 0,2 g

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: Il prodotto mantiene inalterate le proprie caratteristiche se conservato in luogo fresco, asciutto e pulito, lontano da fonti di luce o di calore. Una volta aperto il prodotto si conserva in frigorifero per 4 - 5 giorni.

TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE: 36 mesi

USI DEL PRODOTTO: Ingrediente base per la preparazione di sughi e stufati

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