Liquore di Melone Cartucciaro

Liquore

Presidio Slow Food
Liquore di tradizione contadina
veniva preparato in casa per conservare l’aroma del  frutto quando questo non era più disponibile come frutto fresco.  
 
La preparazione prevede  l'infusione del frutto maturo assieme alla buccia  in alcool per due settimane.
 
Il Melone conosciuto in Grecia sin dall'antichità per le sue proprietà benefiche, già noto dalla medicina greca ma solo nel XV secolo venne introdotto dai frati domenicani in Europa.
 
Ricco di fibre e di acqua il melone contiene potassio, betacarotene e vitamina C.
 
Dal melone nasce questo fantastico liquore ottimo da bere fresco da accompagnamento a torte di frutta o crostate e  da utilizzare per la preparazione di dolci stessi.
 
 

 

Azienda Agricola Biologica AgriCert
TOP