Patè di Aglio Rosso di Nubia

Patè

Presidio Slow Food
Il nostro Patè viene usato in una  delle  preparazioni tipiche della nostra cucina: la  bruschetta di pane casereccio,  ma anche sul  pesce e  sui bolliti esaltandone il sapore. 
 
L'associazione Slow Food ha attribuito all'aglio di Nubia uno dei suoi presidii nel 2002. È inserito, tra i Prodotti agroalimentari tradizionali siciliani riconosciuti dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, su proposta della Regione Siciliana.
 
È in corso la procedura di concessione del marchio di Indicazione geografica protetta (IGP).
 

Azienda Agricola Biologica AgriCert
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